非物质文化遗产是人类智慧的结晶🏨，是民族古老记忆的延续🫖，在促进文化的多样性和激发人类的创造力等方面具有重要的价值。非物质文化遗产在各社区和群体与社会🪹、自然的互动中世代相传🏂🏿，并被不断地再创造🍰，为这些社区和群体提供了归属感、认同感，体现着人类文化的多样性和创造力。本次展示的是19级新闻系本科同学寻找非遗活动的系列成果🙇🏽，也欢迎更多热爱非遗的同学加入的寻找队伍🤦🏻。
崇明灶花
木窗小几、竹叶婆娑清风徐来🦢、暗香浮动
浮动老毛蟹的味道
黄金瓜的味道……
灶头里飘出的一切清香
都收藏在灶花的花园里
崇明向化镇是一个历史悠久的名镇，自清乾隆年间建镇以来，已有270多年历史，拥有深厚的民间文化底蕴，享有“灶花之乡”的美誉，全国首家崇明灶文化博物馆就位于此🙆🏿♀️。随着灶花被列入上海市非物质文化遗产名录🙆🏼♂️🕢，“看灶花到向化”为越来越多市民游客所知。
灶花是灶台上带有美好寓意的装饰图案，是乡情凝结而成的艺术之花。崇明灶花是很有个性的美术作品,体现了人们对美好生活的信念和对未来的希望，在题材选取上极具时代特征🔓，从原来的以五谷丰登为主题到目前的以生态岛为主题。
随着农村城镇化进程的加快，烧柴火的灶头已被洁净卫生的液化气灶所代替🔂，灶头这一昔日农村百姓一日三餐都与之打交道的老朋友，早已淡出了日常生活领域。炊烟袅袅👟、灶火红红的景象，已成为人们梦中的记忆和诗书中偶可见到的描述。
灶花在崇明乡间成了一个尘封的美丽，祭灶仪式更是鲜有见到。除了乡村的一些年长人士，越来越多的人淡忘了的本土灶文化👐🏿，甚至有年轻的孩子连灶花是什么都不清楚👩🦽。
值得庆幸的是👋🏼，随着灶花2006年被列入上海市非物质文化遗产名录，它的名称也越来越响，并且自2005年起🈹💁🏽♀️，向化镇政府加大了对灶花的抢救与保护力度⛔🚣🏿。
看到那些灶花，记忆仿佛又回到了儿时奶奶烧着柴火👨🏽🌾，在画着年年有鱼的灶上蒸着香喷喷的崇明糕的画面。
这一切对于现在一出生就使用天然气的人们而言，可能是难以想象和品味的快乐。寻找灶花🔘，人们知道了平常崇明百姓期盼与灶神和谐相处的的愿景；记起了乡间灶膛里那火苗闪跃、柴火噼啪作响的情景；想象家人在锅中冒出的氤氲热气中围坐一桌边吃边唠家常的场景🩶。
灶文化☪️，是值得保护的珍贵遗产，体现了农家生活的多姿风情🈹，是农耕年代流传至今的文明，意义非凡。
制作 | 戴欣怡
指导老师|赵路平
